Récolte 2026

🌾🍂 Récolte bio 2026 — Bière de Récolte

Une blonde bio 100 % Eure-et-Loir, parfumée et peu amère, brassée le jour même de la récolte des houblons de notre ferme de Theuville. Cette année, nous avons cueilli le Cascade le matin du 4 septembre et l’avons brassé frais dans la journée. Ce moment n’arrive qu’une fois par an 🌾. Les cônes frais, non séchés, lui donnent un caractère aromatique qu’il est difficile de retrouver le reste de l’année.

La Récolte change de recette chaque année, et seul le millésime distingue l’étiquette d’une année à l’autre. Pour 2026, c’est une SMASH (Single Malt And Single Hop) : un malt unique, le Pale Ale, et un houblon unique, le Cascade 2026. C’est une recette épurée, qui laisse toute la place au houblon frais.

🚜 Malts et houblons de notre ferme de Louasville.

🧾 Style Blonde (Ale) SMASH • TAV 5,3 % • IBU : 33 • EBC : 6
🍽️ Accords : à l’apéritif, avec des fromages frais ou de chèvre, ou avec un poisson grillé

Ingrédients
Eau, Malts bio d’Orge et de Blé, Houblons bio, Levures

• 
  33cl
• 
  20l